Liège? 列日!<br/><br/>

鼠年到~~ 屬豬的小奧我頭一次過農曆年, 馬麻又推人家出來做報導了! 請大家繼續捧場喔~~  今年馬麻沒有親自下廚做年夜飯, 因為人家我還是小北鼻, 想要馬麻一直陪在我身邊, 所以只好跟把拔、爺爺、奶奶說抱歉, 不在家吃團圓飯囉! 不過馬麻安排除夕夜全家一起上冬薇阿姨的中華餐廳吃除夕特餐, 也是挺熱鬧的哦~~  

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俗話說"大年初二回娘家", 我這個一年多才回台一次的女兒從抵台的第一天開始就算是回娘家啦!  除夕在家吃團圓飯, 年初一跟家人走春到處逛逛吃吃, 年初二當然是繼續囉!  早上在飯店用完早餐約10點半, 離中午去二姊家吃飯的時間還早(二姊準備了一桌好菜等我們去吃!), 遂沿著崇德路二段步行逛逛, 看到了汽車百貨大賣場, 拉史先生進去瞧瞧那規模, 裡頭東西大到輪胎, 跑車座椅/坐墊, GPS系統, 小到車內的遮陽裝置, 置物袋, 掛勾, 產品種類應有盡有, 尤其有很多設計很實用的小東西, 是我很喜歡逛的地方(就跟美華泰/明佳美一樣, 產品變成是汽車百貨就是了!), 這次讓先生開開眼界, 順便跟他說我早在他抵台前就買了哪些汽車小百貨海運回比利時了, 嘿嘿!!

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俗話說年初一出門走春拜年, 當然是去大姊家跟大夥兒一塊出門走走囉~~  早上在飯店用過早餐後, 回房間整理一下準備出門, 先生聽到外頭鑼鼓喧天的聲響持續不停, 往房間的落地窗一看, 發現有舞獅沿街跟店家報喜, 興起了想去一探究竟的念頭。出飯店後循著聲響的來源, 步行3分鐘發現有個"台中市民俗公園"。我們抵達時已經近中午11點, 買了門票進去裡頭, 發現已經有好多人聚集在裡面的廟堂, 等著醒獅團的表演, 醒獅團後還有舞龍的表演。 

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話說史先生在2月11日傍晚才抵達台灣, 12個小時後, 也就是隔天早上, 馬上又被太太拎到桃園機場, 搭機前往泰國普吉島, 展開為期五天四夜的熱帶島嶼渡假之旅!別以為太太我真的這麼狠心, 這樣的行程安排可是早就跟他確認過, 愛渡假的先生不怕剛抵台的時差, 難擋到熱帶島嶼渡假的吸引力哩!  經過五天四夜的普吉島之旅, 我們在除夕前一天晚上11點才從普吉島回到台灣； 一樣地, 又是12個小時後, 也就是除夕當天早上11點半, 我們又從桃園搭自強號去台中 (這火車票還是我趕在網路開放春節購票的第一天, 特定凌晨六點起床, 在網路上搶了一個小時才訂到的!! 吼~~), 準備跟家人團圓吃年夜飯, 史先生也終於開始好好地享受在台灣的時光囉!

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這次回台的系列報導, 首先上場的當然就是過年發紅包的情形囉!  套句好友N說的, 先來一段"史先生的新春獻禮影音鉅作" ↓
這是除夕夜晚上在大姊家圍爐吃團圓飯後發紅包的情形!

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大家正在大啖主菜三杯田雞腿的時候, 午夜12點整已經悄悄來到。 4位大男人正吃的津津有味, 只有我和婆婆注意到時間； 約莫12點一刻, 看大家稍微停下來喝口紅酒時, 便趕緊發紅包囉!  ↓
齁齁齁!!! 每個人都笑的很開心哩!
今年是第二次準備紅包, 出錢的照例是當家的史先生, 太太負責在前幾天出門時, 就跟店家換好數張最小面額的歐元, 放進紅包袋後在上頭寫上中文字"恭喜發財 紅包拿來", 旁邊再加註拼音! 

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晚上11點半, 上主菜 - 三杯田雞腿 Cuisses de Grenouille aux 3 Saveurs 因為今年有六個人用餐, 一開始在想主菜菜色時, 想著去年跟公婆四個人過年時, 媳婦兒我做了四道主菜(牛肉, 干貝, 鱒魚, 獅子頭), 那今年要做六道嗎?  想想去年那四道主菜因為前面一道道的湯品前菜, 到最後主菜大部分都沒吃完!   再想想廚藝不怎麼樣的我好像也弄不出六道主菜  , 所以初步決定做兩道主菜! 一道肉用爐台料理, 一道魚用烤箱料理(取年年有餘之意), 這樣就不會手忙腳亂了! 

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晚上10點, 上第二道前菜 - 煎餃子 Jian Jiao-Zi 繼第一道前菜的冷盤後, 第二道前菜當然就是熱的囉! 因為餃子象徵元寶, 所以被我拿來當第二道前菜!

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晚上九點半, 上第一道前菜 - 柴魚漬秋葵 Salade Gombo / Okra 第一道前菜是冷盤, 就來一道清爽的中式涼拌菜囉! 
 

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晚上八點半, 上湯品 - 油豆腐細粉 Soupe de Tofu, Vermicelles de Soja & Boules de Hachis
 用鰹魚粉加一小匙冬菜做湯頭, 加入油豆腐, 小肉丸, 蝦米, 粉絲稍煮片刻, 起鍋前再加入少許胡椒粉, 香油, 及芹菜末就可以啦!  

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2006年1月28日星期六, 除夕當天睡到11點起床。 因為太太當天要做大餐, 請先生自行打發他的早午餐, 我也簡單的吃個土司配奶茶後, 先準備當晚要發的紅包, 再把自己翻譯好的法文菜單請先生用電腦美美地打出來!  在開始準備年夜菜之前, 先給台灣的家人打個電話拜年, 聽到電話那頭大家正熱鬧地吃著年夜飯, 家人把電話一一傳下去, 互相說著滿滿的節慶祝賀詞, 讓我感染了過年的喜氣  , 也有了一個好心情開始準備年菜囉!

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今年頭一次請公婆以外的人來家裡一起過年吃團圓飯, 請的就是史先生的好友 - 史考班斯基雙胞胎兄弟囉!  想我家先生應該是從看著不會烹飪的老婆我, 到做了三年的"煮婦"後, 也開始對我有信心了! 呵呵~~  先來看看今年的餐桌吧! ↓

 餐桌巾 - 結婚紀念品, 親友送的鵝黃大桌巾!餐盤墊 - 2004年1月在香港太平山買的, 中國風刺繡龍紋餐墊!刀叉組 - 結婚紀念品, 德國表姊送的Villeroy & Boch餐具組!筷組 - 2005年5月在京都的清水寺買的, 五組原木筷組! (黑檀, 紫檀, 鐵刀木, 栗木, 黃楊)

(發現在日本不論是買清酒杯組或是筷組, 都是五組一套, 跟我們習慣的六組一套不一樣, 不知有啥典故?  )

盤碟組 - 今年在IKEA新購的, 雙色共十二組碗盤碟組!大肚高腳杯 - 今年在Makro新購的, 紅白香檳杯各六組!保溫蠟燭盤 - 結婚紀念品, 親友送的WMF保溫燭盤! 來張特寫! ↓
 湯匙是在台灣的生活工場買的, 筷架是在鶯歌的陶瓷市集買的! 今年沒有看到應景的中國餐巾紙, 真是可惜!  因為我的功力還不到一次就上好一桌子的菜色, 加上比利時的家人也比較習慣菜一道一道的上, 所以我決定採"中式菜色, 西式上餐"的方式, 這樣, 不僅我不會手忙腳亂, 大家也能對每一道菜細心品嘗, 一舉兩得喔!  準備上菜囉! 先把史先生在老婆的要求下所做的法文菜單po出來, 大家要不要先解讀一下呀!?
有了這張法文菜單我就比較容易向賓客們介紹菜色囉!  

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