Liège? 列日!<br/><br/>

12月28日星期日, 冬薇請我們全家吃飯, 說起來這頓飯來的很窩心, 原先冬薇問起, 耶誕節要怎麼過, 她的餐館12月25日休息, 可以出門走走, 而很久沒來我家了, 就想說來我家玩, 可惜我們平安夜大餐都是不到半夜不會結束, 而隔天不睡到中午不會起床, 不方便一臉疲態地見人, 沒想到來我家不成, 過幾天冬薇反倒是邀請我們全家到她餐館吃中華火鍋大餐, 真是很溫馨哩! 來這兒1年5個月, 還沒吃過火鍋哩! 除了道地食材難找外, 也沒桌上電磁爐可用, 遂打消念頭! 而跟冬薇認識也是去年初的事, 雖然平時就常常吃的到廚房特別做的道地中華美食(當然不在餐館菜單上, 要交情夠才吃的到ㄛ! ^_^), 像是炒豬肚啦, 紅燒豬腳啦, 自製泡菜啦, 包子......等等, 讓我這個懶人加不怎麼會煮菜的廚娘, 在遠離家鄉到海外生活後, 還能吃到這些道地美食, 一解思鄉之情, 頓時覺得好像是前世修來的福一樣, 呵呵!! 天氣正冷(零下好幾度), 對中國人來說,圍爐正是時候, 所以這次的火鍋大餐讓我很期待! 在等待別的客人來時, 廚房準備的前菜就已經讓我快要吃飽了! 有切片的滷牛腱, 涼拌海蜇皮, 炸鴨舌, 水煮花生, 妳/你們一定很好奇, 這些前菜我的比利時家人敢吃嗎? 最龜毛的要算是史帝夫先生, 看到牛"腱"覺得像肥肉, 任憑公婆和我怎麼推薦, 這傢伙就是不敢吃! 炸鴨舌則是一放到嘴裡就吐出來, 然後涼拌海蜇皮就不敢試了, 所以只能吃水煮花生, 哎呀呀!! 婆婆除了試了涼拌海蜇皮不喜歡外, 其他的都沒問題! 公公則是照單全收, 甚至在冬薇解釋了一隻鴨子只能做出一個鴨舌頭, 公公只說了句"ㄛ~~~可憐的鴉子!", 然後就繼續把炸鴨舌放進嘴裡, 讓我覺得公公前世可能是中國人, 呵呵!! 晚上7點多, 客人都到齊了, 遂開始中華火鍋大餐! 首先, 湯頭是以雞湯為湯底, 再放入現殺活鴉一隻熬煮而成! 滋味清爽鮮美, 燙出來的食材不必沾任何醬料, 味道就已經很棒了! 而火鍋料也是很豐盛, 有牛肉薄片, 蝦子, 烏賊(花枝), 蟹肉棒, 豆腐, 洋菇, 菠菜, 冬粉......甚至還有我朝思暮想的豬血及鴉血, 真是太幸福了! 相片就是即將開動的時刻, 桌上型的瓦斯火鍋轤, 還是冬薇到法國巴黎才買的到的新貨, 還是鳶鴦鍋耶! ^_^