Liège? 列日!<br/><br/>

11點, 主餐 ---> 藍莓鹿肉上桌囉! 我在比利時過了3次耶誕, 每年的耶誕主餐都是鹿肉, 法文是biche, 即英文的doe 或 hind, 也就是母鹿, 雌鹿的意思! 這次我忘了問, 為什麼一定要是母的, 不過倒是問了家人, 原來比利時人一般不以火雞當耶誕大餐的主角, 那是美國人才有的傳統啦! ^_^ 婆婆說鹿肉不便宜哩! 而且每次都是用溫熱的藍霉醬汁來佐餐, 記得我第一年在這兒過耶誕節時, 還挺不習慣在吃肉的時候, 配酸酸甜甜的醬汁, 為此還偷偷的跟史帝夫先生說, 這樣的吃法好奇怪ㄋㄟ~~~, 史帝夫先生卻說, 這可是正統的料理哩! 後來幾年, 我就慢慢吃出感覺了, 鹿肉的肉質非常的嫩, 不肥不澀, 很好入口, 搭配藍霉醬汁, 口感很溫潤而不甜膩, 很好吃喔! ^_^ 因為鹿肉算是紅肉的一種, 所以當然是以紅酒來佐餐囉! 很可惜這次忘了為這道主餐拍個特寫鏡頭, 就請各位看倌們瞄一下, 史帝夫先生手邊的那盤肉就是了! 婆婆將溫熱好的藍霉醬汁, 放在切半的糖煮桃子裡, 裝飾在盤子的周圍, 再準備好炸馬鈴薯球( 史帝夫先生的前方), 就成了當晚的主餐! ------> 開動!!! ^_^