平安夜(十二)前菜二咖哩蝦

因為我和史帝夫先生都很喜歡吃蝦子, 耶誕節前幾天, 婆婆就拿了好幾張, 從雜誌上剪下來的蝦料理, 要我選一樣喜歡的, 當做平安夜的一道菜! 我選了這道咖哩蝦, 看著婆婆準備還不難喔! 婆婆白天先把蝦殼去到剩下尾端約2公分, 晚上在這裡就直接料理了! 首先用煎鍋把蝦子煎熟, 另外起一鍋準備醬汁, 將蘋果及洋蔥切丁, 下油鍋炒熱後, 加上鮮奶及白酒, 拌煮約5分鐘, 再加上一匙咖哩粉拌一下, 就完成了! 因為醬汁有蘋果的香味, 很好吃喔!