Liège? 列日!

7點多, 前菜上場 ---> 鵝肝!!

今年的前菜我們選擇鵝肝, 為了這美味的鵝肝, 公公還特地選了一瓶1985年份的好酒 VIN DE BERGERAC來佐餐! 婆婆也特別到精緻麵包坊去買專門配鵝肝的麵包, 來看相片唄~~

左上: VIN DE BERGERAC
聽公公說, 這瓶酒算是白酒的一種, 不過年份夠久, 所以顏色比一般的白酒要深, 呈現出金黃色澤, 非常的漂亮! 口感也比一般白酒要甜一些! 好喝~~我喜歡 ^_*

右上: 美味鵝肝開封囉!

右中: 準備上餐桌!
今年我們選了年初在香港買的中式金黃餐墊, 可是卻忘了跟公婆借他們那組白底鑲金邊的餐盤來搭配, 所以只好拿家裡這組顏色不搭的餐盤來用啦! 小小可惜了! 下次改進~~ ^_*

左下: 相片左邊就是用來配鵝肝的切片麵包, 口感和香味都非常的棒, 先用烤麵包機烤一下才上桌! 婆婆還另外準備了2種醬, Confit d'oignons(糖漬洋蔥) 及 Gelee de Porto(Porto酒凍)來佐麵包, 就是桌上的2個中式小碟子, 味道也是很好!

右下: 品嘗完鵝肝在休息聊天的我......的手啦! 呵呵~~