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先上相片, 內文隨後就到!
有沒有人要先猜一下晚餐吃的是什麼?
提示: 義大利料理
每週日固定跟公婆共進晚餐, 有時候上餐廳, 有時候在婆家吃家常料理。
 
上週日因為碰上世足賽的冠軍決戰日, 平常不是足球迷的史先生, 因為喜愛足球先生席丹, 而此次將是席丹先生退休前的最後一場球賽, 自然不願錯過!
 
而本週婆婆決定在家做義大利料理Osso Buco, 因球賽正值晚餐時刻, 很可能會打的很晚, 史先生怕中途回家會錯過精采片段, 戴安想說婆常說我們家廚房比較大好操作, 何不直接在我們家用晚餐, 問了婆後沒問題, 遂決定把晚餐移到我們家來吃!
 
來看看當天的情形吧!
婆當天下午已經在家先把Veau(小牛牘肉)帶骨的大腿肉, 
與蕃茄/蔬菜為基底的醬汁一起先燉煮好, 聽說費時一個小時以上 ↓



來我們家後只要再加上青豆仁及紅蘿蔔, 
再燉煮個10-20分鐘就可以上桌囉!   ↓



香噴噴熱滾滾的Osso Buco ↓



我餐盤上的Osso Buco"小山" ↓



拍照前應該要再多淋一匙醬汁, 看起來會更美味!
 
就算平常不太看足球賽, 這冠軍賽還是挺吸引人的! ↓



依相機紀錄的時間, 我想此刻正是開賽第19分鐘, 
義大利後來追上也踢進了一球! ↓



好笑的是, 賽前我問公婆支持哪一隊, 公說他沒特別偏好, 我笑說公公只對Formula 1的舒馬克有興趣啦! 婆回的更好笑, 她說"妳公公現在因為天氣太熱, 就連舒馬克他也不在乎了!" <--- 哇哈哈哈哈哈~~~~~~
 
史先生跟婆婆都因為喜歡席丹而支持法國隊, 沒任何偏好的公公遂決定要耍寶地幫義大利加油, 所以整場比賽公公一下喊"Buffon!!"  一下喊"Squadra Azzurra!!"  搞的史先生只能苦笑+搖頭  , 哈哈!!
 
列日這個城市因為早年是煤礦工業大城, 六十年前因為採礦工人短缺, 跟義大利簽訂了一份雙邊貿易的移民協議, 義大利提供勞動力, 比利時則以出售便宜的煤炭作為回報, 這就是為什麼現在的列日有很多義大利移民。 所以, 每次只要歐洲有自由車競賽行經列日, 一定會看到很多義大利國旗懸掛在窗外(當然比利時國旗也是很多啦!), 義大利旗海飄揚的盛況連體育播報員的實況轉播都會開玩笑說"...車隊目前正行經義大利...", 哈哈!! 也因為比利時的義大利人不少, 前陣子義大利的選舉還在比利時設有國外投票據點呢!
 
而今年的世足賽也不例外, 一個月的賽事讓列日到處都看的到義大利國旗, 西班牙/葡萄牙/法國/巴西等國的國旗也不是沒有, 但聲勢就是比不上義大利； 冠軍賽決戰日當天就更不用說了, 當天史先生和我開車經過一家房舍, 看到了一面法國國旗, 史先生笑說"終於啊~~"  哈哈!!
 
所以, 當冠軍賽踢完, 我們家附近此起彼落的歡呼聲, 以及汽車喇叭鳴笛聲, 足足響了好久才停下來!
 
說到這個義大利料理Osso Buco, 我非常喜歡吃婆做的, 雖然也曾在義大利餐廳吃過, 還是覺得婆做的最好吃, 醬汁不會太濃稠, 味道也不會太重, 非常的"好粗"~~  而因為Osso Buco的肉帶有膠質, 所以史先生是不吃的, 婆都會幫心愛的兒子另外準備菲力牛排!
 
另外, 當天的前菜一樣是西班牙煙燻火腿片Serano佐哈密瓜, 大家都看過了, 所以我就沒拍照了! 而享用甜點的時刻是趕在延長賽跟PK大賽的中場休息時間用的, 緊張的心情哪還顧的了拍照  , 所以沒有相片可看囉! 呵呵~~

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    diannelee 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()

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